Entrevista
S6 Actividad 2
En este segundo recorrido ya tengo contactado el personal para la
entrevista en la clinica
El objetivo principal es conocer que tipo de alimentación, y la
procedencia de los alimentos que consume el personal, para ver la ingesta de azucares.
Registro en mi bitácora en este segundo recorrido y mediante la
observación detecto que el personal
consume sus alimentos en su area de trabajo, pues no cuentan con un espacio de
comedor, notando esta necesidad que el personal demanda realice mis preguntas de la entrevista
incluyendo este problema, asi de esta
manera me permite recoger información a través del proceso de comunicación, de
ambas cosas.
Tome evidencias con el recurso fotografia de los alimentos que consumen
y lugar donde lo realizan .
La problemática ya va mas alla de mi objetivo el personal manifiesta que
estan en desacuerdo de no contar con un
area de comedor, pues es insalubre, estan trabajando y comiendo etc
Los departamentos que se visitaron y se tomo evidencias sustentandolo
con fotografias fueron:
Medicina Preventiva
Laboratorio de Analisi Clinicos.
Consultorio de Dental.
Area de salud publica.
Enfermera para la familia.
Archivo clinico.
Area de consulta Medicina Familiar, consultorios y sala de espera.
Modulo de Atención y orientación al derechohabiente.
Almacen.
Mantenimiento.
Recepcion atención continua.
Recepcion Atención citas laboratorio y rayos X.
Urgencias.
Área de toma radiografías.
Estacionamiento.
Preguntas de la entrevista
MG: Buenos dias.
MG:¿Cual es su nombre ,edad y
peso habitua?l.
AP:Buenas tardes mí nombre es Araceli Pérez Plaza, mí peso es 105 kilos y
mido 1.56
Tengo 52 años.
MG: Podra decirme cual es su menú de desayuno, del dia de hoy
AP: bueno por ejemplo el día de hoy desayuné dos quesadillas con queso
panela, nopalitos hervidos también comí
un poco de ensalada con pepino tomate a media colación un poco de papaya y
manzan
MG:¿Que tan frecuente tienen festejos en la oficina?.
AP: un aproximado de una vez al mes
MG.¿En que año se construyo esta clinica?.
AP:Esta unidad de medicina familiar se inauguró el 2 de noviembre de
1998
MG:Cuentan con área de comedor.
AP:no
MG ¿Que sugiere para lograr tener
un área especial para comer?.
MG: Han solicitado de manera formal y oficial la construccion de un
comedor.
AP:hace mucho tiempo hicimos escritos y peticiones y según que apoyar
pero hasta ahora no vemos resultado
MG:Como adquiere sus alimentos.
- Lo trae de su casa
- Lo compra en los puestos
e la calle.
- Se lo traen aquí a la
oficina.
- Otros como cuales.
Si no me alcanca el tiempo los consigo en un restaurante enfrente que es
muy higiénico
MG: En cuanto a su consumo de liquidos, ¿cual es el de su
preferencia y cuanto toma?.
AP:Refresco embotellado no consumo muy ocasionalmente trato de evitar lo.
Consumo de litro a litro y medio de agua
MG: Que estrategias cree que
pueda aportar para reducir el consumo excesivo de azúcar.
AP:Evitar el pan los refrescos comida chatarra
MG:¿Cual cree que sea el punto clave de estos problemas que se presentan?.
AP:Siento que es más que nada no tener espacio en la unidad
probablemente se puede usar el espacio del área verde para construir un comedor
más que nada no hay ahorita para construir uno.
MG:¿Aparte del desayunno que consumes de colacion?
AP:Pepino y papaya
MG:¿Que cantidad de galletas consumes durante el día?
AP:Una o dos galletas
MG:¿Qué tipo de galletas consumes?
AP:emperador o chispas de chocolate
MG:¿Crees que sea un problema para usted como trabajador no tener un área específica para comer?
AP:Pienso que sí porque a veces comemos en lugares antihigiénicos y
aunque nuestros alimentos estén higiénicos es una unidad medica y muchas veces
comemos frente a los derechohabientes.
Bueno pues muchas gracias mí nombre es Marta Gabriela me da mucho gusto
que haya podido tomar esa entrevista
Gracias.
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